2018/11/02

秋サケ白子の煮つけ

 

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今日は刺身がなにも売ってなかったので

サケの白子を買って煮付けてみた(^^;

初めて食べるけど生臭そうなので刻み

ショウガを入れて、あ、その前によく洗って

水と日本酒と砂糖、醤油にみりんで煮付け(^^)v

で、ワインまで入れてやった

 

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味はまぁまぁかな?

なんかカワハギのキモのくどくない感じかな?

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2018/10/30

炊き込みご飯の完成w

思ったよりナイスなお味(^^)v

野菜の水分を考えて水は少な目にしたので

心配したけど後、30分も寝かせればモチモチの

炊き込みご飯になるはず!(^^)v

 

ご飯の動画w炊き込み

 

 

 

 

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炊き込みご飯

 

 

何だか急に炊き込みご飯が食べたくなって買い物して

きたんですけどカット水煮とか安くあったけどあえて

一つ一つの食材を買ってきたら結構余ってしまうので

ええい全部つかってやれと適材料を無視したら山盛り

の具になってしまって(^^;

 

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そうこうしてたら最近作ってなかったら勘が鈍って

味付けが想像つかなくて一応今お釜のスイッチ入れたけど

恐ろしいので打ちっぱなしに出掛けてやります(^^;

神様、六合のお米と食材が辛くて食えんということに

ならないようにお願いしますm(__)m

もし失敗したら食べる分だけ鍋に入れて雑炊にします(-_-)

 

 

 

 

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2018/10/27

ヒラマサ(^_^)v

 

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友達が長崎で釣ったヒラマサを空輸して分けてくれた(^^)v

今まで食べたヒラマサの中でも一番旨いです(^^)v

3日間熟成させたので全く臭みもなくホントに旨かった(^^)v

また下さいと図々しくお願いしておいた(^^;

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2018/08/28

ステーキガスト

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今日は名古屋まで娘を学校に送っていったので

帰りにステーキガストへ・・・

ホントに久しぶりに来たのでどうやって注文すればいいのか

分からず、本来の目的であったサラダバーランチでなく

間違えて贅沢にランチにしてしまった(-.-)

普通のサラダバーでもカレーライスは付くので

それで十二分というかそれが良かったのに

ハンバーグとかウィンナーとかは余分でした('_')

前はサラダの豆類が豊富でそれが好みだったのですが

無くなったのかな??

ともあれ俺の平日休みのささやかな楽しみのランチ(^_^)v

普段の休みは決まって

ココイチ、寿がきや、スキヤが主力(^^ゞ

一人で豪華なもの食べてもねぇ・・・

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